昨日は土用の丑の日でしたね。
今までは、どこかのお店で鰻重を食べることが多かったように思いますが、
今年は外食禁止の身。
それでも、やはり鰻は食べたくて、スーパーで買って来ました。
で、スーパーで買った鰻をおいしく食べる方法で検索すると、
驚くことに、「まず水で洗って、ついてるたれを落とす」って書いてある。
やってみました。
どうやら、スーパーで売ってるのは、美味しく見せるために必要以上にたれがかかっているらしい。
で、その後はいろいろだけど、うちは酒蒸しにしました。
その後、ついてるたれと山椒をかけて、ホントに美味しくいただきました！
しじみ汁はインスタントを買ってきてしまったけど、赤出汁じゃなかったから、ちょっと後悔しました！
しじみだけ買ってきて、うちで作ればよかった。
やっぱりしじみ汁は赤出汁が好きです！
