この皮の厚さが手作りの醍醐味
8月1日は地獄の釜の蓋が開く日で
炭酸まんじゅうを食べる日です
知ってましたか?
栃木県北部の風習らしい
子どもの頃聞いた話だと
8月1日に先祖様がお盆に間に合うように
お墓から出てくる日
途中でお腹が空かない様に
炭酸まんじゅうを食べながら来るので
8月1日には炭酸まんじゅうを作って食べます
栃木県北部の今日は和菓子屋はもちろん
スーパーでも炭酸まんじゅうが並びます
横浜で炭酸まんじゅう探すのは至難の業なので
自分で作ってみました
不格好だし底の皮は厚くて固いけど
自分で作った炭酸まんじゅうは最高です